Сервис по-королевски. Уроки ресторанного дела от Чарли Троттера
Эдмунд Лолер (Авт.), И. Окунькова (Пер.)
Ресторан Чарли Троттера, названный журналом Wine Spectator лучшим рестораном Америки, стоит на четырех столпах - еда, вино, атмосфера и обслуживание, - которые все вместе позволяют посетителям провести необыкновенный вечер. Книга построена в виде серии простых советов, которые раскрывают секреты легендарного успеха знаменитого ресторатора. Чем бы ни занималась ваша компания, предлагаемые рекомендации помогут улучшить обслуживание клиентов и повысить уровень их удовлетворенности
კატეგორია:
წელი:
2006
გამომცემლობა:
Альпина Паблишер
ენა:
russian
გვერდები:
234
ISBN 10:
5961404099
ISBN 13:
9785961404098
სერია:
Библиотека Аркадия Новикова
ფაილი:
PDF, 1.81 MB
IPFS:
,
russian, 2006
Litres
გსურთ დაამატოთ წიგნის მაღაზია? დაგვიკავშირდით support@z-lib.do-ით
ფაილების კონვერტაცია
ძიების მეტი შედეგი
სხვა უპირატესობები 
