Производство сушеных овощей, картофеля и фруктов
Кац З.А.
Описаны способы хранения сырья, конструкция и принцип действия машин и аппаратов по подготовке и сушке плодоовощного сырья. Приведены схемы производства сушеных овощей, картофелепродуктов, овощных и фруктовых порошков, рассмотрена технология быстроразвариваемых сушеных овощей. Рассмотрены линии для сушки и заводской обработки фруктов и винограда.
Внимание! После открытия файла нажмите на правую кнопку мыши и выберите «rotate clockwise» для поворота страницы!
Внимание! После открытия файла нажмите на правую кнопку мыши и выберите «rotate clockwise» для поворота страницы!
წელი:
1984
გამომცემლობა:
Легкая и пищевая промышленность
ენა:
russian
გვერდები:
109
ფაილი:
PDF, 46.83 MB
IPFS:
,
russian, 1984
Litres
გსურთ დაამატოთ წიგნის მაღაზია? დაგვიკავშირდით support@z-lib.do-ით
ფაილების კონვერტაცია
ძიების მეტი შედეგი
სხვა უპირატესობები 
