单细胞油脂 微生物和藻类来源的油脂
(以)兹斐·科恩,(英)考林·腊特列杰著;纪晓俊,任路静,黄和等译, (以)兹斐. 科恩(Zvi Cohen), (英)考林. 腊特列杰(Colin Ratledge)著, 纪晓俊, 任路静, 黄和等译, 科恩, 腊特列杰, 纪晓俊, 任路静, 黄和, 科恩 (Cohen, Zvi)
2 (p1): 第一部分 导论和概述
2 (p1-1): 第1章 21世纪的单细胞油脂
2 (p1-1-1): 1.1 引言
3 (p1-1-2): 1.2 最初阶段
6 (p1-1-3): 1.3 20世纪后25年的发展
6 (p1-1-3-1): 1.3.1 GLA的生产过程
8 (p1-1-3-2): 1.3.2 与可可脂等效的油脂生产过程
9 (p1-1-4): 1.4 21世纪单细胞油脂
9 (p1-1-4-1): 1.4.1 探求富含DHA的SCO
11 (p1-1-4-2): 1.4.2 富含ARA的油脂
12 (p1-1-4-3): 1.4.3 其他PUFA-SCO资源
16 (p1-1-5): 1.5 SCO与转基因植物油的竞争
18 (p1-1-6): 参考文献
24 (p2): 第二部分 利用异养生长微生物生产单细胞油脂
24 (p2-1): 第2章 产花生四烯酸菌株高山被孢霉:突变株的产生、相关酶基因的分离和分子育种
24 (p2-1-1): 2.1 引言
26 (p2-1-2): 2.2 从高山被孢霉1S-4衍生的突变株
26 (p2-1-2-1): 2.2.1 Δ9-脱饱和酶缺陷型菌株
27 (p2-1-2-2): 2.2.2 Δ12-脱饱和酶缺陷型菌株
27 (p2-1-2-3): 2.2.3 脱饱和酶活性提高的突变株
27 (p2-1-2-4): 2.2.4 Δ6-脱饱和酶缺陷型菌株
27 (p2-1-2-5): 2.2.5 Δ5-脱饱和酶缺陷型菌株
28 (p2-1-2-6): 2.2.6 Δ12-脱饱和酶和Δ5-脱饱和酶双缺陷型突变株
28 (p2-1-2-7): 2.2.7 n-3脱饱和酶缺陷型突变株
28 (p2-1-2-8): 2.2.8 延长酶(EL1促使棕榈酸转化成硬脂酸)缺陷型菌株
28 (p2-1-2-9): 2.2.9 积累甘油二酯的突变株
29 (p2-1-2-10): 2.2.1 0分泌油脂的突变株
29 (p2-1-3): 2.3 高山被孢霉中多不饱和脂肪酸生物合成中涉及的酶编码基因分析
30 (p2-1-3-1): 2.3.1 Δ9-脱饱和酶
30 (p2-1-3-2): 2.3.2 Δ12-脱饱和酶和ω-3脱饱和酶
31 (p2-1-3-3): 2.3.3 Δ5-脱饱和酶和Δ6-脱饱和酶
32 (p2-1-3-4): 2.3.4 延长酶
33 (p2-1-3-5): 2.3.5 NADH-细胞色素b5还原酶和细胞色素b5
33 (p2-1-4): 2.4 脱饱和酶缺陷型突变株中突变位点的鉴定
35 (p2-1-5): 2.5 高山被孢霉菌株的遗传操作
38 (p2-1-6): 2.6 结论
38 (p2-1-7): 参考文献
44 (p2-2): 第3章 通过代谢工程使产油酵母生产ω-3脂肪酸
44 (p2-2-1): 3.1 引言
47 (p2-2-2): 3.2 筛选解脂耶氏酵母作为生产主体
49 (p2-2-3): 3.3 生物合成途径生产EPA和DHA
50 (p2-2-4): 3.4 可行性论证:一种解脂耶氏酵母菌株通过“Δ6途径”生产EPA
51 (p2-2-5): 3.5 分离和使用强启动子
52 (p2-2-6): 3.6 合成解脂耶氏酵母密码子优化基因
54 (p2-2-7): 3.7 将C原子引入或者移除改造的途径
55 (p2-2-8): 3.8 通过“Δ6途径”用解脂耶氏酵母菌株生产EPA,占总FAME的40%
58 (p2-2-9): 3.9 生成解脂耶氏酵母菌株通过“Δ6途径”产生占总FAME的6%的DHA
59 (p2-2-10): 3.10 通过“Δ6途径”提高EPA和DHA产量的策略
60 (p2-2-11): 3.11 通过“Δ9途径”在不提供GLA的情况下生产EPA
60 (p2-2-12): 3.12 结论
61 (p2-2-13): 参考文献
66 (p2-3): 第4章 利用裂殖壶菌发酵生产二十二碳六烯酸的技术发展:历史回顾和展望
66 (p2-3-1): 4.1 引言
66 (p2-3-1-1): 4.1.1 ω-3长链多不饱和脂肪酸对人体健康的重要性
67 (p2-3-1-2): 4.1.2 ω-3长链多不饱和脂肪酸的来源
68 (p2-3-1-3): 4.1.3 可替代技术发展的必要性
69 (p2-3-2): 4.2 生物理性技术的应用发展
72 (p2-3-2-1): 4.2.1 初步毒理学探究
72 (p2-3-3): 4.3 发酵的扩大
77 (p2-3-4): 4.4 菌体和提取DHA油脂的安全性评价
77 (p2-3-5): 4.5 产品
78 (p2-3-6): 4.6…
2 (p1-1): 第1章 21世纪的单细胞油脂
2 (p1-1-1): 1.1 引言
3 (p1-1-2): 1.2 最初阶段
6 (p1-1-3): 1.3 20世纪后25年的发展
6 (p1-1-3-1): 1.3.1 GLA的生产过程
8 (p1-1-3-2): 1.3.2 与可可脂等效的油脂生产过程
9 (p1-1-4): 1.4 21世纪单细胞油脂
9 (p1-1-4-1): 1.4.1 探求富含DHA的SCO
11 (p1-1-4-2): 1.4.2 富含ARA的油脂
12 (p1-1-4-3): 1.4.3 其他PUFA-SCO资源
16 (p1-1-5): 1.5 SCO与转基因植物油的竞争
18 (p1-1-6): 参考文献
24 (p2): 第二部分 利用异养生长微生物生产单细胞油脂
24 (p2-1): 第2章 产花生四烯酸菌株高山被孢霉:突变株的产生、相关酶基因的分离和分子育种
24 (p2-1-1): 2.1 引言
26 (p2-1-2): 2.2 从高山被孢霉1S-4衍生的突变株
26 (p2-1-2-1): 2.2.1 Δ9-脱饱和酶缺陷型菌株
27 (p2-1-2-2): 2.2.2 Δ12-脱饱和酶缺陷型菌株
27 (p2-1-2-3): 2.2.3 脱饱和酶活性提高的突变株
27 (p2-1-2-4): 2.2.4 Δ6-脱饱和酶缺陷型菌株
27 (p2-1-2-5): 2.2.5 Δ5-脱饱和酶缺陷型菌株
28 (p2-1-2-6): 2.2.6 Δ12-脱饱和酶和Δ5-脱饱和酶双缺陷型突变株
28 (p2-1-2-7): 2.2.7 n-3脱饱和酶缺陷型突变株
28 (p2-1-2-8): 2.2.8 延长酶(EL1促使棕榈酸转化成硬脂酸)缺陷型菌株
28 (p2-1-2-9): 2.2.9 积累甘油二酯的突变株
29 (p2-1-2-10): 2.2.1 0分泌油脂的突变株
29 (p2-1-3): 2.3 高山被孢霉中多不饱和脂肪酸生物合成中涉及的酶编码基因分析
30 (p2-1-3-1): 2.3.1 Δ9-脱饱和酶
30 (p2-1-3-2): 2.3.2 Δ12-脱饱和酶和ω-3脱饱和酶
31 (p2-1-3-3): 2.3.3 Δ5-脱饱和酶和Δ6-脱饱和酶
32 (p2-1-3-4): 2.3.4 延长酶
33 (p2-1-3-5): 2.3.5 NADH-细胞色素b5还原酶和细胞色素b5
33 (p2-1-4): 2.4 脱饱和酶缺陷型突变株中突变位点的鉴定
35 (p2-1-5): 2.5 高山被孢霉菌株的遗传操作
38 (p2-1-6): 2.6 结论
38 (p2-1-7): 参考文献
44 (p2-2): 第3章 通过代谢工程使产油酵母生产ω-3脂肪酸
44 (p2-2-1): 3.1 引言
47 (p2-2-2): 3.2 筛选解脂耶氏酵母作为生产主体
49 (p2-2-3): 3.3 生物合成途径生产EPA和DHA
50 (p2-2-4): 3.4 可行性论证:一种解脂耶氏酵母菌株通过“Δ6途径”生产EPA
51 (p2-2-5): 3.5 分离和使用强启动子
52 (p2-2-6): 3.6 合成解脂耶氏酵母密码子优化基因
54 (p2-2-7): 3.7 将C原子引入或者移除改造的途径
55 (p2-2-8): 3.8 通过“Δ6途径”用解脂耶氏酵母菌株生产EPA,占总FAME的40%
58 (p2-2-9): 3.9 生成解脂耶氏酵母菌株通过“Δ6途径”产生占总FAME的6%的DHA
59 (p2-2-10): 3.10 通过“Δ6途径”提高EPA和DHA产量的策略
60 (p2-2-11): 3.11 通过“Δ9途径”在不提供GLA的情况下生产EPA
60 (p2-2-12): 3.12 结论
61 (p2-2-13): 参考文献
66 (p2-3): 第4章 利用裂殖壶菌发酵生产二十二碳六烯酸的技术发展:历史回顾和展望
66 (p2-3-1): 4.1 引言
66 (p2-3-1-1): 4.1.1 ω-3长链多不饱和脂肪酸对人体健康的重要性
67 (p2-3-1-2): 4.1.2 ω-3长链多不饱和脂肪酸的来源
68 (p2-3-1-3): 4.1.3 可替代技术发展的必要性
69 (p2-3-2): 4.2 生物理性技术的应用发展
72 (p2-3-2-1): 4.2.1 初步毒理学探究
72 (p2-3-3): 4.3 发酵的扩大
77 (p2-3-4): 4.4 菌体和提取DHA油脂的安全性评价
77 (p2-3-5): 4.5 产品
78 (p2-3-6): 4.6…
წელი:
2015
გამოცემა:
2015
გამომცემლობა:
北京:化学工业出版社
ენა:
Chinese
ISBN 10:
7122232603
ISBN 13:
9787122232601
ფაილი:
PDF, 107.15 MB
IPFS:
,
Chinese, 2015